备注:本站各种产品资料及食品配方介绍仅供参考,不构成本站承担法律责任的保证或陈述。食品生产所使用的食品添加剂,需严格遵照国家标准GB2760食品添加剂使用卫生标准的规定,制定最适合的生产配方、生产工艺、检测监控和品质控制,以保证产品的品质以及质量安全。
首页 - 行业新闻 - 正文
GB2760-1996食用色素的基本内容
2018-04-23 17:30:51
GB2760-1996食用色素的基本内容名 称 苋菜红 ;苋菜红铝色淀粉
适用范围 高糖果汁(味)或果汁(味)饮料、果汁型饮料、碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点上采装、青梅、山楂制品、渍制小菜、红绿丝、染色樱桃罐头(系装饰用)
用量规定 0.05g/kg至0.10g/kg
名 称 胭脂红 胭脂红铝色淀
适用范围 豆奶饮料 ;红肠肠衣 ; 虾(味)片 ;糖果包衣;冰淇淋
用量规定 分别为0.025g/kg;0.025g/kg;0.05g/kg;0.10g/kg;0.025g/kg
名 称 赤藓红 赤藓红铝色淀
适用范围 高糖果汁(味)或果汁(味)饮料、碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点上彩装、青梅、红绿丝、染色樱桃罐头(系装饰用)
用量规定 0.05g/kg
名 称 新红 新红铝色淀
适用范围 高糖果汁(味)或果汁(味)饮料、碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点上彩装、青梅、红绿丝、染色樱桃罐头(系装饰用)
用量规定 0.10g/kg
名 称 柠檬黄 柠檬黄铝色淀
适用范围 高糖果汁(味)或果汁(味)饮料、碳酸饮料、配制酒;糖果、糕点上彩装;西瓜酱罐头、青梅、虾(味)片、渍制小菜、红绿丝、冰淇淋、植物蛋白饮料、乳酸菌饮料
用量规定 分别为0.1g/kg;0.02g/kg;0.05g/kg
名 称 日落黄 日落黄铝色淀
适用范围 高糖果汁(味)或果汁(味饮料)、碳酸饮料、配制酒;糖果、糕点上彩;西瓜酱罐头、青梅、乳酸菌饮料、植物蛋白饮料、虾(味)片 糖果包衣、红绿丝冰淇淋
用量规定 分别为0.10g/kg;0.20g/kg;0.09g/kg
名 称 亮蓝 亮蓝铝色淀
适用范围 高糖果汁(味)或果汁(味)饮料、碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点上彩装、染色;樱桃罐头(系装饰用不宜食用)、青梅、虾(味)片 冰淇淋红绿丝
用量规定 0.025g/kg到 0.10g/kg
名 称 靛蓝 靛蓝铝色淀
适用范围 渍制小菜;高糖果汁(味)或果汁(味)饮料、碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点上彩装、染色樱桃罐头(系装饰用)、青梅;红绿
用量规定 分别为0.01g/kg;0.10g/kg;0.20g/kg
名 称 紫胶(虫胶红)
适用范围 果蔬汁料、碳酸饮料、配制酒、糖果、果酱调味类罐头
用量规定 0.5g/kg
名 称 焦糖色(不加氨生产)
适用范围 糖果、果汁(味)型饮料、饼干、酱油、食 醋、冰淇淋、冰棍、调味类罐头
用量规定 按生产需要适量使用
名 称 焦糖色(亚硫酸铵法)
适用范围 碳酸饮料、黄酒、葡萄酒
用量规定 按生产需要适量使用
名 称 焦糖色(加氨生产)
适用范围 糖果、果汁(味)型饮料、饼干、酱油、食醋、冰淇淋、冰棍、调味类罐头
用量规定 按生产需要适量使用
名 称 兰锭果红
适用范围 起泡葡萄酒、冰淇淋、果汁(味)型饮料; 糖果、糕点;糕点上彩装
用量规定 分别为 1.0g/kg; 2.0g/kg; 3.0g/kg
名 称 多穗柯棕
适用范围 糖果、冰淇淋、配制酒;可乐饮料
用量规定 分别为 0.4g/kg;1.0g/kg
名 称 二氧化钛
适用范围 糖果包衣;凉果
用量规定 分别为2.0g/kg;10g/kg
名 称 辣椒橙
适用范围 冰淇淋、糕点上彩装、冰淇淋、冰棍、饼干、熟肉制品、人造蟹肉、酱料、糖果
用量规定 按生产需要适量使用
名 称 菊花浸膏
适用范围 果汁(味)型饮料、糖果、糕点彩装
用量规定 0.3g/kg
名 称 玉米黄
适用范围 氢化植物油、糖果
分子式: C40H56O2(玉米黄素) 分子量:568.85 国际酶委会标准编码:EEC No.E161 欧共体(EEC)编码:EEC No.E161
用量规定 5.0g/kg
名 称 萝卜红
适用范围 果味型饮料、糖果、配制酒、果酱、调味类罐头、蜜饯、糕点上彩装、糕点、冰淇淋、冰棍、果冻
用量规定 按生产需要适量使用
名 称 落葵红
适用范围 糖果;碳酸饮料;糕点上彩装;果冻
用量规定 分别为0.1g/kg ;0.13g/kg;0.2g/kg;0.25g/kg
名 称 沙棘黄
适用范围 氢化植物油 ;糕点上彩装
用量规定 分别为1.0g/kg;1.5g/kg
名 称 天然苋菜红
适用范围 高糖果汁(味)或果汁(味)饮料、碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点上彩装、红绿丝、青梅、山楂制品、染色樱桃罐头(系装饰用,不宜食用)、果冻
用量规定 0.25g/kg
名 称 金樱子棕
适用范围 配制酒;碳酸饮料
用量规定 分别为0.2g/kg ;1.0g/kg
名 称 红米红
适用范围 冰淇淋、糖果、配制酒
用量规定 按生产需要适量使用
名 称 栀子蓝
适用范围 果味型饮料、糕点上彩装、配制酒;糖果、果酱
用量规定 一般为0.2g/kg;糖果、果酱可以0.3g/kg
名 称 橡子壳棕
适用范围 低度酒;可乐型饮料
用量规定 分别为0.3g/kg ;1.0g/kg
名 称 NP红
适用范围 果酒;果汁型饮料、碳酸饮料;果酱、冰棍、糕点上彩装
用量规定 分别为3.0g/kg;4.0g/kg;10.0g/kg
名 称 桑椹红
适用范围 果酒、果汁型饮料;糖果;果冻、山楂糕
用量规定 分别为1.5g/kg;2.0g/kg;5.0g/kg
名 称 酸枣色
适用范围 糖果、糕点 果汁(味)型饮料、酱油、酱菜
用量规定 0.2g/kg 1.0g/kg
名 称 花生衣红
适用范围 碳酸饮料 ; 糖果、饼干、火腿肠
用量规定 分别为 0.1g/kg ; 0.4g/kg
名 称 密蒙黄
适用范围 配制酒、糕点、面包、糖果、果汁(味)型饮料
用量规定 按生产需要适量使用
名 称 茶黄色素
适用范围 果蔬汁(味)饮料、配制酒、糕点、糕上彩装、红绿丝、奶茶、果茶
用量规定 按生产需要适量使用
名 称 茶绿色素
适用范围 果蔬汁(味)饮料、配制酒、糕点、糕上彩装、红绿丝、奶茶、果茶
用量规定 按生产需要适量使用
名 称 柑桔黄
适用范围 面饼、饼干、糕点、糖果、果汁(味)型饮料
用量规定 按生产需要适量使用
名 称 红曲红
适用范围 配制酒糖果、熟肉制品、腐乳、冰淇淋、水泥、饼干、果冻、膨化食品、调味类罐头
用量规定 按生产需要适量使用
名 称 叶绿素铜钠盐
适用范围 配制酒、糖果、青豌罐头、果冻、冰淇淋、冰棍、糕点上彩装、雪糕、饼干
用量规定 0.50g/kg
名 称 诱惑红
适用范围 糖果包衣 冰淇淋、炸鸡调鸡
用量规定 分别为0.085g/kg;0.07g/kg
名 称 甜菜红
适用范围 各类食品
用量规定 按生产需要适量使用
名 称 姜黄
适用范围 高糖果汁(味)或果汁(味)饮料、碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点上彩装,红绿丝、调味类罐头、青梅、冰棍; 面包、糕点、酱腌菜
用量规定 一般按生产需要适量使用;面包、糕点、酱腌菜使用量以姜黄素计0.01g/kg
名 称 红花黄
适用范围 高糖果汁(味)或果汁(味)饮料、碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点上彩装、红绿丝、罐头、青梅、冰淇淋、冰棍、果冻、蜜饯
用量规定 0.20g/kg
名 称 辣椒红
适用范围 冰淇淋、糕点上彩装、冰淇淋、冰棍、饼干、熟肉制品、人造蟹肉、酱料、糖果
用量规定 按生产需要适量使用
名 称 黑豆红
适用范围 果汁(味)型饮料、糖果、配制酒、糕点上彩装
用量规定 0.8g/kg
名 称 高粱红
适用范围 熟肉制品、果冻、糕点是彩装、饼干、膨化食品、冰淇淋、冰棍
用量规定 0.4g/kg
名 称 红曲米
适用范围 配制酒糖果、熟肉制品、腐乳、冰淇淋、水泥、饼干、果冻、膨化食品、调味类罐头
用量规定 按生产需要适量使用
名 称 玫瑰茄红
适用范围 果味型饮料、糖果、配制酒
用量规定 按生产需要适量使用
名 称 葡萄皮红
适用范围 配制酒、碳酸饮料、果汁(味)型饮料、冰棍;果酱; 糖果、糕点
用量规定 分别为 1.0g/kg;1.5g/kg;2.0g/kg
名 称 紫草红
适用范围 果汁(味)型饮料、雪糕、冰棍、果酒
用量规定 0.1g/kg
名 称 胡萝卜素
适用范围 各类食品
用量规定 按生产需要适量使用
名 称 栀子黄
适用范围 果汁(味)型饮料、配制酒、糕点上彩装、糕点、冰淇淋、冰棍、蜜饯、膨化食品、果冻面饼、糖果、栗子罐头
用量规定 0.3g/kg
名 称 越桔红
适用范围 果汁(味)型饮料、冰淇淋
用量规定 按生产需要适量使用
名 称 可可壳色
适用范围 冰淇淋、饼干;豆奶饮料;配制酒;碳酸饮料;糖果、糕点上彩装
用量规定 分别为0.04g/kg;0.25g/kg;1.0g/kg;2.0g/kg;3.0g/kg
名 称 姜黄素
适用范围 糖果、冰淇淋、碳酸饮料、果冻
用量规定 0.01g/kg
名 称 藻蓝(淡、海水)
适用范围 雪糕、冰棍、果冻、糖果、果汁(味)型饮料、奶酪制品
用量规定 0.8g/kg
名 称 植物碳黑
适用范围 糖果、饼干、糕点、米面制品
用量规定 5.0g/kg
名 称 黑加化红
适用范围 碳酸饮料,起泡葡萄酒、黑加化酒、糕点上彩装
用量规定 按生产需要适量使用
上一篇:《月饼强制性国家标准》--GB19855-2005
下一篇:潮流月饼系列